第九屆全國烹飪技能競賽（家樂河北賽區(qū)）暨首屆河北省飯店餐飲業(yè)職業(yè)技能大賽邯鄲開賽

　　中新網(wǎng)河北新聞9月9日電 (宋欣 付彩月 李佩玥)9日，第九屆全國烹飪技能競賽(家樂河北賽區(qū))暨首屆河北省飯店餐飲業(yè)職業(yè)技能大賽在邯鄲開賽，來自全省的300余名選手參加比賽。

　　大賽由中國烹飪協(xié)會指導，河北省飯店烹飪餐飲行業(yè)協(xié)會、河北省職業(yè)技能鑒定中心、河北省金融和服務業(yè)工會主辦，邯鄲市商務局、邯鄲市住宿和餐飲行業(yè)協(xié)會承辦，旨在持續(xù)提升飯店餐飲產(chǎn)品品質(zhì)與服務水平，助推飯店餐飲業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

　　比賽項目涵蓋了中式烹調(diào)、中式面點、營養(yǎng)配餐、餐廳服務等四個工種，參賽選手們將圍繞著色、香、味、形、器等各個方面展開激烈角逐。

　　比賽現(xiàn)場還同期舉辦了“邯鄲名宴發(fā)布會”，由邯鄲市研發(fā)打造的成語典故宴、磁山文化宴、廣府太極宴等八個文化主題宴席得到了充分展示，結合邯鄲成語文化、趙文化、磁山文化、太極文化等眾多文化脈系，每一道菜品都蘊含著深厚的文化底蘊和獨特的地域特色，讓在場每一位嘉賓都感受到了邯鄲文化美食的魅力。(完)